Fiksut aamu- ja välipalat tuovat yllättävän paljon lisää pontta muutokseen! Kun aamupala on runsas, koko päivän nälänhallinta pysyy paremmin hanskassa. Välipalat taas ehkäisevät illan jättinälkää ja loputonta napostelun tai herkuttelun tarvetta.
Aamu- ja välipalareseptejä
Riittävät ja makoisat aamiaiset ja välipalat tuovat energiaa päivään, sekä ehkäisevät myös illan kiukkunälkää ja makeanhimoa.
Marjasmoothie
2 dl marjoja
banaani
2–3 rkl proteiinijauhetta
2 tl maapähkinävoita tai tahinia
1-2 dl soija- tai mantelimaitoa
Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella. Pakastemarjoja ja heraproteiinijauhetta käyttämällä saat kuohkeaa smoothieta. Nesteen määrään vaikuttaa käyttämäsi proteiinijauhe (kasviproteiinit imevät enemmän nestettä) sekä haluamasi koostumus.
Tuorepuuro
1 dl kaurahiutaleita
2 dl manteli- tai soijamaitoa
1 rkl pellavarouhetta
½ banaani
1 dl marjoja
2–3 rkl proteiinijauhetta
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jos ehdit, anna turvota hetki tai vaikka yön yli, se ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Eri makuisilla proteiinijauheilla saat vaihtelua, samoin banaanin sijaan voit käyttää esimerkiksi raastettua tai pilkottua omenaa tai päärynää.
Banaani-omenapannukakku
2 kananmunaa
1 omena
½ dl kaurahiutaleita
½ banaani
1 tl kanelia
1/4 tl leivinjauhetta
Lämmitä uuni 225°c asteeseen. Vuoraa pieni uunivuoka leivinpaperilla. Jauha kaurahiutaleista jauhoa tehosekoittimella. Sekoita jauhoon kananmunat, kaneli, muussattu banaani, leivinjauhe ja sekoita.
Pese ja pilko omena pieniksi paloiksi ja sekoita muiden ainesosien kanssa. Kaada taikina uunivuokaan ja paista uunissa noin 40 minuuttia, tai kunnes pannukakku on kiinteä ja ruskistunut pinnasta.
Chia-proteiinivanukas
3/4 dl heraproteiinijauhetta
2 rkl chia-siemeniä
1,5 dl kasvimaitoa
1/2 dl marjoja
Mittaa chia-siemenet ja kasvimaito kulhoon ja sekoita. Anna chian turvota ainakin 20 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää hera ja sekoita huolellisesti.
Marja-banaanivaahto
150 g jäisiä marjoja (mansikat kohmeisina, jos ovat isoja)
½ (viipaleina pakastettu) banaani
Noin ⅓ dl kasvimaitoa tai muuta nestettä
¾ dl heraproteiinijauhetta
½ pieni kypsä avokado tai 2 tl manteli- tai pähkinävoita
Soseuta ainekset sauvasekoittimella paksuksi jäiseksi seoksi. Halutessasi voit syödä annoksen tällaisena “jäätelönä”, mutta kuohkeaa moussemaista vaahtoa saat, kun vatkaat seosta vielä sähkövatkaimella noin minuutin ajan, sillä silloin heraproteiini vaahtoutuu kivasti. Syö saman tien, tämä annos “ei odota”.
Kalkkuna-kasvismunakas
2 kananmunaa
2 viipaletta kalkkunaleikkelettä
½ dl vettä
½ pss (100 g) herne-maissi-paprikaa
Ripaus suolaa, mustapippuria
(Pizzamaustetta tai currya)
Paistamiseen 1 tl öljyä
Sekoita kananmunat ja vesi tasaiseksi massaksi ja mausta seos. Kaada öljytylle pannulle ja ripottelepäälle kasvikset ja viipaloidut kalkkunat. Kypsennä miedolla lämmöllä.
