OSA 4
Miksi syödä tietoisesti?
Nyt kun ollaan kiinnitetty huomiota siihen, miten keho reagoi erilaisiin ruoka-aineisiin ja ehkä alettu jo kokeilla FODMAP-ruokavaliota, voidaan seuraavaksi miettiä sitä, miten syödään, koska myös sillä on paljon merkitystä.
Olet ehkä huomannut itsekin, että stressaantuneena syödessä vatsa reagoi ruokaan voimakkaammin kuin silloin, jos syö hitaasti, nauttien ja vaikkapa läheisten kanssa seurustellen.
Tämän kerran tehtävänä onkin keskittyä ruokaan syödessä ja rauhoittaa ruoka-ajat hitaalle, nautiskelevalle syömiselle. Tällöin jo automaattisesti pureskelet paremmin, mikä edesauttaa ruoansulatusta, eikä kaikki työ jää suoliston tehtäväksi.
Toinen tärkeä pointti on, että kun syöt hitaasti ja käytät ruokailuun aikaa, kehon omat kylläisyysviestit ehtivät toimia: näin vältät syömästä hirveän isoja aterioita, jotka ovat aina vaikeampi paikka ruoansulatukselle. Tämä auttaa myös rasvanpoltossa, kun et tule niin helposti syöneeksi yli kulutuksesi.
Kolmas hyöty tällaisessa syömisessä on, että kun tulet aterioilla kylläiseksi, napostelu vähenee. Jatkuva napostelu on haitallista suolistolle, sillä ruokailun jälkeen suolisto menee eräänlaiseen puhdistustilaan, jota voi miettiä pesukoneen ohjelmana: se kestää määrätyn ajan ja tuona aikana pesuohjelmaa ei tule keskeyttää. Suoliston “pesuohjelma” kestää kolmisen tuntia, eli juuri ateriavälin verran.
TEHTÄVÄ
Valitse listalta yksi kohta, jonka harjoitteluun kiinnität huomiota tulevien päivien ajan:
- Syö hitaasti ja nauttien: huomio ruoan tuoksut, maut ja tekstuurit
- Pureskele ruoka kunnolla: hyvä nyrkkisääntö on, että muutaman kerran enemmän kuin ajattelet olevan tarpeen
- Rauhoita ruoka-ajat: älä ota pöytään puhelinta, kirjaa tai lehteä ja sulje TV
- Syö kolmen tai neljän tunnin välein
- Kiinnitä huomiota kehon omiin nälkä- ja kylläisyysviesteihin
- Lopeta syöminen, kun olet noin 80 % täynnä, eli kylläinen ja tyydytetty, mutta et ähkyn partaalla
- Syö vain pöydän ääressä ja laske välllä ruokailun aikana aterimet käsistä
Mieti keino, jolla varmasti muistat tämän tehtävän toteuttamisen arjessa. Puhelimeen muistutuksia? Muistilappuja? Otatko työkaveri mukaan haasteeseen lounaalla? Laitatko kalenteriin säännölliset ateriavälit? Luovuutta peliin!
Ensi kerralla perehdytään siihen, miten vähennät ilmavaivoja ja tehostat samalla rasvanpolttoa.
