Palsternakka kannattaa valita sekä maun että terveyden kannalta

Palsternakka on monikäyttöinen kasvis, joka jää turhan helposti porkkanan varjoon. Resepti: Palsternakka-juustolihapyörykät tomaattikastikkeessa

by Sanni Massinen

Maikki Marjaniemi satokausi reseptit elokuu ravitsemusterapeutti

0Comments

Sannin satokausivinkit | Elokuu: Kotimaisten kasvisten paras sesonki jatkuu

Elokuussa kotimaisten marjojen ja vihannesten satokausi jatkuu. C-vitamiinipitoisista herneistä pääsee nauttimaan edelleen: kokeile niitä sosekeitoissa esimerkiksi kukkakaalin ja valkosipulin tai tuoreen basilikan ja mintun kanssa. Risottoon tai pastaan tuoreet herneet

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Heinäkuu: Herkulliset kasvisöverit

Heinäkuussa päästään nauttimaan luonnon omia herkkuja toden teolla. Marjat kypsyvät ja kotimaisten vihannesten tarjonta laajenee. Heinäkuussa kannattaa siis vetää kunnon kasvisöverit (mikäli se edes on mahdollista…) Kivelliset hedelmät, kuten nektariinit

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Kesäkuu: Voimakasta vihreää

Kesällä kannattaa tankata voimakasta vihreää. Vihreät vihannekset ovat kuumentamattomina erinomaisia folaatin lähteitä, josta suomalaisilla on yleisesti puutosta. Erilaisten villivihannesten ohella kannattaa käyttää etenkin tuoreyrttejä monipuolisesti ja runsaasti: ne nostavat arkisenkin

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Huhtikuu: Kasviksista korvikkeita viljatuotteille

Huhtikuussa käytetään kasviksia monipuolisesti viljatuotteiden ravintoainerikkaina ja keveinä korvikkeina sekä maustetaan leivonnaisia ja marja- ja hedelmävälipaloja vitamiinipitoisella ja raikkaalla sitruunankuorella. Munakoiso on Suomessa vähemmän käytetty Välimeren keittiön vihannes, joka antaa kypsyessään

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Maaliskuu: Herkullista hedelmistä

Maaliskuu on sesonkina tuontihedelmien aikaa. Monet niistä ovat kevättalvella parhaimmillaan. Vaikka kaukaa tuodut hedelmät eivät ole ekologisin valinta, niitä kannattaa maistella nimenomaan nyt kun ne ovat sesongissa ja samalla hyödyntää

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Helmikuu: Värikkäitä vaihtoehtoja

Sesongissa tuttujen kasvisten värikkäämpiä & ravinteikkaampia versioita. Sitrushedelmien sesonki jatkuu ja suurin osa niistä on nyt parhaimmillaan. Kannattaa ostaa ainakin veriappelsiinia, jota on saatavilla vain vajaan parin kuukauden ajan. Tummemman värinsä

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Tammikuu: Lämmintä ja värikästä

Hei! Sivun alareunassa sinua odottaa lahja! Lue tämä juttu loppuun ja voit säästää 50 €! Alkutalvi ei ole varsinaisesti kotimaisten kasvisten sesonkiaikaa, mutta varasto- ja ulkomaiset tuontikasvikset täydentävät valikoimaa, joka mahdollistaa

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Joulukuu: Tunnelmaa, valoja ja joulumusiikkia

Joulukuu. Ensilumista ja pakkasista on jo saatu nauttia (ainakin osassa maata) ja jos et jo ole sisäistänyt joulun lähestymistä, viimeistään marraskuun vaihtuminen joulukuuksi ja ensimmäinen adventtisunnuntai kääntää katseet sitä kohti.

by Sanni Massinen

0Comments

Sannin satokausivinkit | Marraskuu: Värejä ja vitamiineja

Vuoden pimein aika vaatii paitsi paljon kynttilöitä ja tunnelmavaloja, myös runsaasti värejä ja vitamiineja. Herkulliset reseptit ja vinkit kaamokseen.

by Sanni Massinen

« Older Articles