Sannin satokausivinkit | Maaliskuu: Herkullista hedelmistä
Maaliskuu on sesonkina tuontihedelmien aikaa. Monet niistä ovat kevättalvella parhaimmillaan. Vaikka kaukaa tuodut hedelmät eivät ole ekologisin valinta, niitä kannattaa maistella nimenomaan nyt kun ne ovat sesongissa ja samalla hyödyntää hedelmistä saatavia vitamiineja, kun kotimainen kasvistarjonta on vielä melko vähäistä. Osa hedelmistä tuodaan Euroopasta, joten halutessaan voi suosia ensisijaisesti niitä. Passionhedelmä sopii raikastamaan makeita hedelmäjälkiruokia…
Sannin satokausivinkit | Helmikuu: Värikkäitä vaihtoehtoja
Sesongissa tuttujen kasvisten värikkäämpiä & ravinteikkaampia versioita. Sitrushedelmien sesonki jatkuu ja suurin osa niistä on nyt parhaimmillaan. Kannattaa ostaa ainakin veriappelsiinia, jota on saatavilla vain vajaan parin kuukauden ajan. Tummemman värinsä ansiosta se sisältää appelsiinia enemmän antioksidanttiaineita ja sopii kaikkialle mihin appelsiinikin: kokeile esimerkiksi salaatteihin, smoothieen tai hedelmäsalaattiin ja -rahkaan. Muita sesonkisitruksia ovat greipin makea…
Sannin satokausivinkit | Tammikuu: Lämmintä ja värikästä
Hei! Sivun alareunassa sinua odottaa lahja! Lue tämä juttu loppuun ja voit säästää 50 €! Alkutalvi ei ole varsinaisesti kotimaisten kasvisten sesonkiaikaa, mutta varasto- ja ulkomaiset tuontikasvikset täydentävät valikoimaa, joka mahdollistaa edelleen monipuolisen kasvisten käytön sesongin mukaan. Pelkästään kasvihuonekurkkuun ja -tomaattiin ei siis kannata missään tapauksessa jämähtää, sillä kaalien, juuresten ja tuoreiden hedelmien monipuolinen käyttö…
Sannin satokausivinkit | Joulukuu: Tunnelmaa, valoja ja joulumusiikkia
Joulukuu. Ensilumista ja pakkasista on jo saatu nauttia (ainakin osassa maata) ja jos et jo ole sisäistänyt joulun lähestymistä, viimeistään marraskuun vaihtuminen joulukuuksi ja ensimmäinen adventtisunnuntai kääntää katseet sitä kohti. Tunnelman, valojen ja joulumusiikin lisäksi tunnelmaan virittäydytään mauin ja tuoksuin. Joulukuinen välipala 1 iso kypsä päärynä ½ – 1 dl sokeroimatonta luumusosetta (lastenruoka) ½ kypsä…
Sannin satokausivinkit | Marraskuu: Värejä ja vitamiineja
Vuoden pimein aika vaatii paitsi paljon kynttilöitä ja tunnelmavaloja, myös runsaasti värejä ja vitamiineja. Herkulliset reseptit ja vinkit kaamokseen.
Sannin satokausivinkit | Lokakuu: Kirpakoita syyspäiviä ja kotimaista kasvistarjontaa
Heippa! Olen Sanni, Maikin tiimin ravitsemusterapeutti. Tämä blogi on ensimmäinen osa Satokausivinkit-blogisarjaa, jossa keskitytään kulloinkin sesongissa oleviin, ensisijaisesti kotimaisiin kasviksiin ja niiden käyttötapoihin. Luvassa siis ravitsemustietoa, ideoita ja reseptivinkkejä. Satokausivinkit postataan aina kuun alussa. Yksi vuoden parhaista kuukausista on täällä Parhaimmillaan saamme nauttia aurinkoisen kirpakoista syyspäivistä ja kotimainen kasvistarjonta on edelleen monipuolista. Ja jos sataa…