Miten säilöä ravintoaineet talteen?
Loppukesästä ja alkusyksystä kotimainen satokausianti on sekä runsaimmillaan että parhaimmillaan. Monet kasvikset ovat laadukkaimmillaan tai saatavilla vain lyhyehkön ajan ja niitä kannattaa hyödyntää tuoreena mahdollisimman monipuolisesti. Miten säilöä marjat ja kasvikset?